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Ingredientes: Un costillar de cerdo 1K , 1/2K Dientes de ajo 4 o 5 Gajos Aceite de oliva (Un buen chorreon) Perejil Pimienta negra Sal gorda   Preparación: Lo primero y mas importante es limpiar el costillas y dejarlo secar bien. Vamos a pre-calentar el horno a 200ºc. (si preferís el cortar las costillas y …