Ingredientes: Un costillar de cerdo 1K , 1/2K Dientes de ajo 4 o 5 Gajos Aceite de oliva (Un buen chorreon) Perejil Pimienta negra Sal gorda   Preparación: Lo primero y mas importante es limpiar el costillas y dejarlo secar bien. Vamos a pre-calentar el horno a 200ºc. (si preferís el cortar las costillas y …

Esta receta del pavo glaseado es muy similar a las de toda la vida, aunque tiene un sabor algo más fuerte gracias a la mezcla de las hierbas que marcan el glaseado. Ingredientes 1 pavo de 7 kilos, sin cuello ni vísceras 60 mililitros taza de aceite de oliva extra-virgen 1 cucharadita de sal 1/2 …

El cachopo de ternera es una receta asturiana que consiste en un filete empanado y relleno de jamón o de cecina, y de algún queso típico de esta comunidad autónoma, como el cabrales. Vendría a ser lo mismo que el típico escalope pero, relleno de estos ingredientes. Si vas de vacaciones a Gijón u Oviedo, …

Ingredientes (4 personas): 1 pollo 250 gr. de arroz basmati 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 manzana reineta 50 ml. de leche de coco agua zumo de 1 limón aceite de oliva virgen extra sal 2 cucharaditas de curry pimienta hojas de cilantro perejil Preparación: El pollo: Retiramos la piel del pollo, …

Ingredientes:  200 g de fideos para fideúa 1 cebolleta 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 1/2 calabacín 1/2 berenjena 50 g de judías verdes 1/4 de kg de calabaza 2 tomates 2 cucharaditas de carne de pimiento choricero unas hebras de azafrán 600 ml de caldo de pollo 100 g de queso de cabra …

Ingredientes: 6 huevos 300 g de setas 150 g de gambas peladas 1 diente de ajo 1 ramita de perejil 4 cucharada de nata para cocinar unas rebanadas de pan de pasas  aceite de oliva  sal  pimienta Preparación:  Las setas: pelamos el ajo, lavamos y secamos el perejil; los picamos los dos. Limpiamos las setas, …

Ingredientes: 1 redondo de ternera de kilo y medio (1, 1/2) 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo  100 ml de vino blanco Aceite de oliva  Sal  Pimienta Preparación: La carne: pelamos las cebollas y los ajos. Cortamos las primeras en rodajas(cebollas) y lo segundo en laminas (ajo). …

Ingredientes: 200 g de harina 1/4 de leche 3 cucharadas de aceite de oliva 20 g de levadura en polvo 2 huevos 1 pizca de sal 2 cucharadas de miel mantequilla 150 g de arándanos 350 g de fresas 3 kiwis 3 mandarinas 3 plátanos 1/4 de azúcar zumo de limón Preparación: Las frutas: lavamos …

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 1/4 kg de chalota (cebollita) 2 dientes de ajo 1 rama de canela  1 guindilla  2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de pimentón  300 ml de cerveza negra  300 g de patatas pequeñas  2 ramitas de romero aceite de oliva sal  pimienta Preparación: Dora la carne: limpia los solomillo, córtalos por …

Ingredientes: 1 lamina de hojaldre refrigerado 100 g de mantequilla 150 ml de zumo de limón  200 g de azúcar La ralladura de un limón 3 huevos 1 bandeja de arándanos Azúcar glas Hojitas de menta  Preparación: La crema: mezclamos el azúcar con la ralladura de limón, añadimos la mantequilla en trozos y el zumo de …